Ngrirësi i tunelit të përplasjes
-
Ngrirës i tunelit me rrip rrjetë me përplasje për fileto peshku, Patty Hamburger, Karkaleca.
Ngrirësi i tunelit të përplasjes është një strukturë e thjeshtë, pajisje ngrirjeje shumë efikase.Mund të ndahet në ngrirës tuneli me rrip rrjetë përplasjeje dhe ngrirës tuneli me rrip të ngurtë me përplasje.
Ngrirësi i tunelit të rripit me rrjetë të përplasjes ftoh dhe ngrin produktet duke lëshuar ajër të ftohtë drejtpërdrejt në sipërfaqet e sipërme dhe të poshtme të rripit.Tifozët me kuti ajri me presion të lartë fryjnë ajrin përmes grykave të posaçme në produkte.Mënyra e veçantë e fryrjes me sipërfaqe të mjaftueshme avulluese siguron shkëmbim më të mirë të nxehtësisë dhe ngrirje të shpejtë.
Përdoret kryesisht në ushqime me grimca me ngrirje të shpejtë, grimca dhe ushqime të sheshta, si misri, karkaleca, fileto peshku, petët e hamburgerit etj.
-
Ngrirës tuneli me rrip të ngurtë për peshq, karkaleca, mish, fileto peshku, ushqim deti.
Ngrirësi i tunelit të përplasjes është një strukturë e thjeshtë, pajisje ngrirjeje shumë efikase.Mund të ndahet në ngrirës tuneli me rrip rrjetë përplasjeje dhe ngrirës tuneli me rrip të ngurtë me përplasje.
Ngrirësi i tunelit me rrip të ngurtë me përplasje drejtohet nga tifozë të shumtë të kanaleve të ajrit me presion të lartë me grykë të prodhuara speciale.Me këtë dizajn, ngrirësi mund të lëshojë ajër të ftohtë drejtpërdrejt në sipërfaqet e sipërme dhe të poshtme të produkteve, duke rezultuar në kohë ngrirjeje jashtëzakonisht të shpejtë.
Përdoret kryesisht në ngrirjen e feta frutash, kube frutash, karkaleca, mish, fileto peshku dhe ushqime të tjera të prera në feta.
